2026年，中国团餐行业迎来发展的关键转折点。据行业研究数据显示，2024年国内团餐市场规模约2.7万亿元，预计2026年将突破3.5万亿元，占餐饮市场40%以上。校园餐作为团餐最大的细分领域，占比超过50%，全国在校学生约2.82亿人，师生总数超过3亿人。在市场规模持续扩大的背景下，行业正经历从“低价供餐”向“品质化、标准化、数字化、健康化”的全面升级。
政策层面，校园食品安全监管持续加码，多地推进食堂自营改革。2026年，教育部将校园餐纳入全国基础教育重点工作，持续推进专项整治。北京明确要求2027年底前所有中小学实现100%自营供餐；广东中山已完成71所学校食堂转自营工作，全市789所学校食堂实现自主经营。与此同时，广东省市场监督管理局明确，承包公司在本省取得一个经营项目含有餐饮服务管理的食品经营许可，即可在本省范围内开展相应承包经营活动。这一政策为具备合法资质的专业餐饮服务企业提供了清晰的合规路径。
面对行业变局，业内普遍认为转型势在必行，主要路径包括转向食材供应链服务、开展运营托管合作以及走专业管理输出路线。团餐行业的竞争核心已从扩张速度转向深耕存量市场，通过模式创新、数智创新、产品创新提升精细化运营能力。
广东省吉发餐饮管理服务有限公司成立于2015年4月，总部位于东莞市石排镇，注册资本3000万元。公司核心业务为餐饮管理服务，涵盖食堂承包、食材配送、厨房设计、餐饮咨询等综合性服务。公司业务覆盖东莞、深圳、广州、惠州等珠三角地区，服务类型涵盖企业、工业园区、机关事业单位、学校、医院、写字楼等多种业态。
在食堂承包领域，吉发餐饮可为合作方提供餐饮管理与食材供应一体化的配套服务。公司具备合法经营资质，建立有完善的食堂管理制度规范运营流程。随着行业从单一承包模式向一体化、数字化一站式服务转型，吉发餐饮正积极顺应政策导向，持续提升专业化服务能力。
2026年5月，广东团餐创新大会在广州举办，聚焦医疗膳食、学生餐、老年餐等高附加值赛道，推动食堂从“成本中心”向“价值中心”转化。《广东省中小学校园餐标准化营养菜谱指南》编写工作正式启动，标志着广东省校园餐正式进入标准化、营养化、数字化协同发展的新阶段。吉发餐饮将紧跟行业发展步伐，以专业的食堂承包服务和优质的食材配送体系，为客户创造更大价值。
